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重庆市高职高专院校教师岗前培训餐饮住宿后勤保障方案

时间:2017-09-29 09:35:06  作者:  点击:[]

 

一、餐饮接待

1、时间:723— 88日(周末不休息)

2、人数:400—450

3、就餐地点:教工餐厅

4、餐标:

方案A50//

        早餐8元(12个品种、稀饭、豆浆、牛奶、馒头、包子、油炸品、白糕、鸡蛋、咸菜四种)

        中餐25元(四荤四素、一荤汤、水果一道、粗粮一道)

        晚餐17元(三荤三素、一素汤、咸菜)

方案B38//

       早餐5元(8个品种、稀饭、豆浆、馒头、包子、油炸品、咸菜三种)

       中餐20元(三荤三素、一荤汤、水果一道、粗粮一道)

       晚餐13元(两荤两素、一素汤、咸菜)

5、就餐模式:自助

6、餐票制作:由后勤公司统一制作餐票,学员报到缴费后统一发放。

7、开餐时间:根据培训具体安排定

二、住宿接待

1、住宿地点:1、逸居酒店住150人,备用50人床位。

     2、研究生公寓,房间数:2楼(46间,92个床位)+7楼(51间,102个床位)+8楼(49间,96个床位)=146间房,292个床位。

     3、专家公寓13个房间(4/间,52个床位)。

四、研究生公寓的房间床的结构为:4/间的上铺、床宽0.8米×长2米,住宿安排方式为:2/间,需要配置卧具(1:2):棕垫、床单、被套、枕套、被芯或空调被、枕芯,卧具购买计划单79日上午,已交到招标办公室。

名称

规格型号

单位

数量

价格

总金额

电视机

24寸(挂式)

150

2500

375000

床单

1000×2200

600

30.00

18000.00

被套

1500×2100

600

60.00

36000.00

枕套

550×850

600

12.00

7200.00

被芯或空调被

1200×2000

300

50.00

15000.00

枕芯

450×750

300

25.00

7500.00

棕垫

800×1900×厚5cm

300

100.00

30000.00

合计

 

 

 

 

488700.00

五、房间需要配置的日用品:79日上午,学校后勤商贸中心报价:

名称

规格型号

单位

数量

价格

总金额

备注

开水器

不锈钢

150

136.00

20400.00

 

灭蚊液(带电插头)

彩虹

170

23.80

4046.00

 

口杯

玻璃

350

7.00

2450.00

 

茶杯

 

350

10.00

3500.00

 

烟缸

 

150

5.00

750.00

 

面盆

塑料

600

14.00

8400.00

 

拖鞋

 

300

14.00

4200.00

 

垃圾篓

 

300

5.00

1500.00

 

垃圾袋

 

11000440把)

3.00

1320.00

 

衣钩(需要现场安装)

不锈钢

300

17.00

5100.00

阳台、厕所各一个(待定)

衣架(木制)

 

1200

4.00

4800.00

1房间配8个个

叉棍

 

150

3

450

 

电吹风

飞科

15

60

900.00

每层楼配5

对讲机

 

10

 

 

 

合计

 

 

 

 

 

57816.00

六、高职高专院校教师住宿配置的客房(消耗)用品:教师报到时发放1/

名称

规格型号

单位

数量

价格

总金额

牙膏

冷酸灵

300

2.80

840.00

牙刷

冷酸灵

300

3.90

1170.00

毛巾

 

300

13.00

3900.00

洗发液

飘柔

300

9.90

2970.00

香皂

舒肤佳

300

4.60

1380.00

梳子

 

300

3.00

900.00

卷纸

洁柔

600

3.20

1920.00

塑料口袋

 

300

0.30

90.00

合计

 

 

 

 

13170.00

七、必需配备的清洁工具

名称

规格型号

单位

数量

价格

总金额

拖帕

 

40

10.00

400.00

扫把

 

20

7.00

140.00

撮箕

 

15

6.00

90.00

清洁布巾

 

50

6.00

300.00

厕所刷

 

15

3.00

45.00

厕所去污剂

洁厕净

90

2.40

216.00

洗涤剂

蜀秀

15

4.00

60.00

洗衣粉

雕牌

15

5.40

81.00

肥皂

雕牌

15

3.60

54.00

合计

 

 

 

 

1386.00

八、服务人员工作安排:(短期,急需19人)

工作时间:718——810日,共计24天,为了保证服务质量,服务员必须在718日开始到位上班,完成岗前的培训、完成客房用品的布置,完成铺床、房间清洁卫生等。

⑵管理员:2人,总体负责住宿服务工作的布置和安排,随时和主管领导保持联系,就是汇报管理工作,配合各部门完成临时突发的工作任务。

  服务员:15人,每层楼配5个服务员,每天每层楼留有2个服务员24小时值班。每天工作量:完成房间清洁卫生(一拖二擦,换垃圾袋,房间规范整理、对房间产生的故障及时报修)、

  由于房间床结构是上铺,所以服务员必须在楼梯或踩在凳子上完成铺床,为了安全,建议在教师住宿期间完成6/次的卧具更换。

  工资构成:

管理员:4  6000

服务员:正常上班60/天,值夜班费50/天,加班(换卧具)50/ 

15人×24天×60/=21600

6人×24天×50/=7200

15人×:6天×50/=4500

高温补贴:到时按市政府出台的标准补发,(待定)

     预计合计45000

⑶保安:3人,8小时//天,24小时现场值班,3班倒,夜间必须巡查楼层、以及1楼周边外围。建议使用大正公司安保人员,统一管理、统一排班。

8、能源水电气消耗预计

  本科宿舍水电气补助量为水:3/×3.5/=10.5元,电:5/×0.54/=2.7元,气:4/×1.72/=6.8元。合计:20.08/月。根据能源中心测算,夏季空调开放,略有超出。故预算16天培训班300人人均能源消耗20×300=6000元。

8、建议住宿收费价格

   逸居酒店99//天,研究生公寓50//天,专家公寓30//天。

1、住宿接待流程

1)720日前完成研究生公寓房间的清洁卫生及物品摆放工作。

2)723日报到,签到——交纳住宿费、餐饮费——发放钥匙(收取10元钥匙押金)——发放个人洗漱用品及餐饮票。

 

 

 

                                    后勤公司

                                   201678

 

 

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