【供稿/后勤管理科 李磊】为进一步推进我校标准化食堂创建工作，确保食品卫生安全，按照上级统一部署，我校各食堂已全面启用后厨门禁系统。

 近年来，资产与后勤管理处一方面从强化内部环节入手，严把采购、验收、出库、加工、出售等环节，确保食品安全；另一方面还制定了各项规章制度，如食品留样记录、剩饭剩菜处理记录、食品添加剂使用记录，晨检记录、凉菜间消毒记录等，做到有据可查，有效预防各类食品安全事故的发生。

 此次食堂后厨门禁系统建设，是资产与后勤系统加大校园食品安全工作物防技防的重要举措。该系统建成后，目前已将食堂内部员工的指纹和人脸录入完毕，后厨管理真正进入了指纹识别和刷脸时代。通过对进出人员严格把控，真正实现对后厨食品安全管理的源头可溯、风险可控。

阳乐餐饮企业食堂后厨指纹系统安全门

快乐食间餐饮企业食堂后厨指纹系统安全门

统和餐饮企业食堂后厨指纹系统安全门