高温下的坚守——资产与后勤管理处全力做好暑期餐饮保障工作

【供稿/后勤管理科 李磊】烈日炎炎，骄阳似火，高温、油烟笼罩的厨房令人望而却步，但在重科校园却有一群后勤人仍在坚守岗位，为暑期留校师生餐饮保障服务和各类培训用餐有序进行默默付出。

全力以赴，保障暑期正常供餐

今年暑期留校师生大约700人，高校教师岗前培训约1000人、各服务企业在校工作约400人。接到学校布置的暑期餐饮服务保障任务后，资后处领导高度重视，精心制订了暑期餐饮服务专项保障方案，合理分工，管理人员定点定责，值班食堂认真准备，精心策划，党员带头战高温，斗酷暑，部门职工讲大局、讲奉献，全力以赴投入到暑期餐饮服务保障任务中。和园一食堂作为暑期值班餐厅，开设美食美客、众口一吃、青厨乐、外公米线、老太婆摊摊面等多个特色档口，提供丰富的饭菜花色品种，满足在校师生的个性化餐饮需求。

加强监管，严把食品安全关

夏季是食品卫生事故多发季节，暑期食品安全检查工作不间断。资后处联合校医院对值班食堂开展了多次食品安全专项检查。每天安排专人对值班食堂食品安全、环境卫生、设施设备、饭菜质量和服务态度等方面进行督查。重点检查食品安全，对采购的食品原料进行严格验收，有疑问材料一律拒收，确保食材安全；所有菜肴当天现加工，确保菜肴质量；严格食品留样，按时按量做好食品留样工作。同时，密切关注网络舆情，对师生就餐过程中遇到的问题进行现场调查核实并妥善处理，确保暑期食品安全。

统筹安排，完成到期食堂招租工作

资后处利用暑期对容园五食堂进行重新招租，努力将新食堂打造成有川渝特色、南北风味的美食天地。

资后党总支将持续开展“我为群众办实事”实践活动，充分发挥党建引领作用，进一步改善食堂硬件条件，排除安全隐患，提升服务质量，丰富菜品种类，为广大师生营造更加明亮、舒适的就餐环境，努力为师生办实事，不断提升师生的幸福感。